Mon petit brownie.

Brownies

Adepte des brownies depuis longtemps, je dois avouer que cette recette est tellement simplissime que je me devais de la partager avec vous ! Toute la réussite réside dans un simple pot de yaourt ! Et oui, le pot de yaourt fait office de pot à mesure. Pas besoin de beaucoup d’ustensiles donc pour réaliser ce brownies fondant à souhait.

Brownies

Il vous faut :
> 120 gr de chocolat noir (ou au lait)
> 4 oeufs
> 175 gr de beurre (et un peu pour le moule)
> 1 pot et demi de yaourt rempli de cerneaux de noix concassés
> 1 pot et demi de yaourt rempli de sucre semoule
> 1 pot et demi de yaourt rempli de farine

Les étapes de la recette :
> Faites chauffer votre four à 170 °C
> Concassez le chocolat et faites le fondre, puis ajoutez le beurre (coupé en petits morceaux), mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse
> Fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine puis versez le mélange beurre-chocolat
> Ajoutez les noix et mélangez bien
> Ensuite dans un moule à manqué beurré versez la pâte et enfournez 25 mn
> Dégustez une fois le brownie refroidi !

Brownies Brownies Livre « Je cuisine avec mon pot de Yaourt » chez Solar
Pots de yaourt en céramique à la Grande Epicerie de Paris
Masking tape rose fluo
Boîte en fer et serviettes en papier Bloomingville
Cuillère rose Sabre

Masking tape rose fluoBrownies Brownies Brownies Brownies Brownies Brownies

Continue Reading

Sablés au Michoko.

J’ai réalisé cette recette pour accompagner ma traditionnelle mousse au chocolat. Ces sablés fourrés au Michoko (célèbre confiserie au caramel) sont appréciables aussi lors du tea time ! Cette recette est hyper facile.

Que vous faut-il ?
> Pour 8 sablés : 120 gr de farine, 60 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 60 gr de beurre et 1/2 oeuf battu.

> Pour la ganache au Michoko : 110 gr de chocolat blanc, 10 Michoko, 3 cuillères à soupe de crème liquide.

Les étapes de la recette :
1. Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un saladier, travaillez du bout des doigts la farine, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Ajoutez la moitié d’un œuf battu et pétrissez. Formez une boule, couvrez le saladier avec du film alimentaire, puis réservez au réfrigérateur pendant 1 h.

2. Farinez le plan de travail, étalez la pâte sur 1 mm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis découpez vos sablés de la forme de votre choix à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Disposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 min.

3. Pendant ce temps, préparez la ganache au Michoko : faites fondre au bain-marie le chocolat blanc et les Michoko, ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Réservez à température ambiante.

4. Lorsque les sablés sont cuits et refroidis, assemblez-les par 3 avec de la ganache entre eux (j’ai utilisé une poche à douille pour le faire)

5. Pour la présentation, j’ai découpé une bande d’environ 15 cm dans du papier de cuisson. Puis j’ai entouré un trio de sablés avec et j’ai fermé avec du scotch à Masking tape. Un noeud avec de la ficelle Knot & Bow dans les mêmes coloris est venu finaliser le tout.

Bonne dégustation si vous la tentez !!!
Saladier Geneviève Lethu
Ardoise rectangulaire
Table basse Rededition
Vase trio House Doctor

Je valide mon inscription à Paperblog sous le nom d’utilisateur « Mppaillettes »

Continue Reading