Angel candy.

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Une collaboration entre Thierry Mugler et Fauchon a donné naissance à  un éclair dédié pour la sortie de la nouvelle fragrance du parfum Angel Candy. Je vous promets qu’il a été difficile de résister longtemps face à tant de gourmandise ! Surtout qu’Angel est un parfum qui m’évoque beaucoup de souvenirs car je l’ai porté pendant tout le lycée. Séduite par ce flacon si original en forme d’étoile, que l’on peut poser tel un objet, je l’ai toujours aimé.

Quand à l’éclair, ses saveurs explosent en bouche et me rappellent des senteurs d’enfance traduites par la guimauve pour le fondant de l’éclair, la pointe de caramel me faisant penser aux caramels mous qu’on mangeait après l’école et la douceur de la vanille qui tient selon moi la tonalité majeure. Puis arrive le praliné qui vient clôturer le bal … tel le final d’un feu d’artifice ! J’ai également adoré la coque au chocolat blanc pour son craquant.  Les éclairs font partie des pâtisseries que je trouve très esthétiques !

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Dans cette expérience gustative qui m’a été offerte, j’ai également adoré la décoration de l’éclair parsemée d’étoiles, reprenant très fidèlement les codes de ce parfum qui reste unique. L’espace d’un instant avec tant de douceur, je me suis même évadée sur un  petit coin de paradis où tout ne serait que douceur et gourmandises, l’ensemble éclairé par la voie lactée. Du coup j’avoue que j’ai très envie de ressentir Angel, ou d’essayer la nouvelle eau pour m’envelopper d’une senteur sucrée et douce à la fois …

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From me to you.

Et oui Chocolat Addict tel est mon statut ! D’habitude je cuisine et j’aime mettre du coeur à l’ouvrage mais justement cet été mon coeur a chaviré pour la préparation quasi toute prête du fondant au chocolat Marlette. J’ai eu l’occasion de le goûter à l’hôtel Le Sénéchal à Ars-en-Ré, dont la plupart des pâtisseries servies aux repas et aux brunchs sont faites à partir de ces préparations au label bio.

Bluffée, j’en ai ramené deux paquets puis un réapprovisement rapide a du être effectué à la Grande Epicerie de Paris (eux aussi souvent en rupture …)

Il ne suffit que de 3 bons oeufs frais, 120 grammes de beurre (à faire fondre), de mélanger le tout énergiquement, 12 mn de cuisson au four température max à 180° et le tour est joué.

On peut même revendiquer le homemade çà passe très bien !!!
Ce n’est pas un mensonge, il s’agit seulement d’un petit ARRANGEMENT !

Don’t deny your heart by Hot Chip

Mini set de table Habitat
Cuillère Guzzini

Coupelle SIA

Beurrier rose Guzzini (vintage)
Peinture au mur Farrow & Ball coloris Cornforth White 228

Idéalement versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.

Pochette Kraft avec message chez Shop Happy Home

Fourchette à dessert Sabre
Assiette blanche Printemps

Le résultat : un gâteau au chocolat moelleux et fondant à souhait. La pointe de sel de l’ïle de Ré permet concrètement de sublimer le goût du chocolat.

Petite coupelle Potiron

Pour commander : le site officiel Marlette où figure la liste des boutiques Paris & Province.

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