Café Pinson.

Ouvert il y a tout juste une semaine, le Café Pinson est l’un des premiers Coffee Shop parisien.

Le parti pris de la déco est un « vrai melting pot entre les coffee shop de San Francisco, Berlin, Londres et New York » m’explique une des fondatrices. C’est vrai qu’une fois installées dans un des petits coins du Pinson, on se sent comme à la maison !
Des meubles chinés, des tabourets House Doctor (cette marque que j’affectionne tant), des objets divers, un petit coin boutique et un grand comptoir en bois et verre rendent le lieu vraiment convivial.

De la bonne musique en fond sonore by Faubourg Simone.

Et dans nos assiettes alors ? Vegan et gluten free c’est le mot d’ordre !
Des produits de saison utilisés dans de savantes recettes. Un peu sceptique (plutôt viandarde) j’ai vraiment été étonnée, c’était hyper bon. Nous avons opté pour la formule à 17€ plus un jus détox et un café (servi dans de minis verres Duralex). Salade de lentilles vertes au tofu fumé et carottes, soupe de panais et choux blanc, cake à la noix de coco… 

En conclusion, the place to be pour passer un très bon moment au chaud et entre amis. L’accueil est vraiment sympa et pour une fois dans son assiette c’est bio, sain et bon. Alors on file au Café Pinson 6 rue du Forez Paris 3ème dans le Haut Marais – Métro Temple (Pas de réservations et sinon c’est Take Away avec de jolis sacs en papier)

Je remercie mon amie Liliana de m’avoir fait découvrir ce lieu car j’ai déjà envie d’y retourner !

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