Une toute nouvelle adresse gourmande s’est installée non loin du BHV, il s’agit de la Maison Aleph. La fondatrice a eu la superbe idée de revisiter les pâtisseries du levant.

Je me suis délectée des « nids pâtissiers », petites bouchées de cheveux d’ange croustillants, garnis et surmontés d’une crème onctueuse parfumée (j’ai choisi vanille de Tahiti / caramel beurre salé et un autre au Gianduja / chocolat au lait). Egalement, je vous recommande les  yeux fermés les « 1001 feuilles », une réinterprétation des traditionnels baklawas. Côté boisson, les eaux sont divines, citron ou rose de Damas. Si vous aimez la rose, c’est cette eau qu’il faut choisir sans hésiter !
D’une gourmandise et d’une douceur absolue !