Love, etc.

Je vous souhaite une très belle Saint-Valentin !
Aujourd’hui midi, nous la fêterons entre collègues. Nous organisons un « love déjeuner » et comme j’ai envoyé l’invitation dans les agendas,  j’ai soumis une petite idée … les collègues masculins doivent apporter
aux filles de l’équipe un petit présent !!!!

En ce jour plein d’amour, je remercie chaleureusement Pierre Hermé et son équipe pour cet Ispahan en forme de coeur que j’affectionne tant.
Je ne pouvais pas recevoir de plus beau cadeau gourmand pour cette occasion ! Il fait parti de mes favoris depuis des années. Au delà du macaron, je raffole du subtil mélange roses, litchis et framboises.
Ce coeur est tellement beau qu’on ose à peine le déguster !

Plein de love, je vous embrasse. Virginie

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Chaud Chaud Chaud.

Et bien Chaud Chaud Chaud c’est très très très bon.
J’ai pu tester ce nouveau service de livraison en 30 mn d’une cuisine de chefs saine, créative et hyper bonne. Le concept est novateur en quoi ? Déjà (comme toute bonne marketeuse qui se respecte) je suis ultra sensible au packaging : sobre, efficace donc joli à mes yeux. Et puis un mode d’emploi hyper simple ! Selon les plats, il suffit d’assembler les numéros
(n°3 avec petit n°3, etc. bref le fil vert sur le bouton vert … le fil rouge… !).

Aux manettes deux experts en goûts et en cuisine qui ont déjà fait leurs preuves :
Charles Compagnon et Adrien Bouchaud.
Le leitmotiv de Chaud Chaud Chaud : offrir le meilleur rapport qualité-prix. Et je peux vous dire que sur ce point c’est 100% gagné. J’avais commandé deux entrées, deux plats, deux desserts et deux boissons pour 2 et surtout pour goûter plusieurs mets. De l’entrée au dessert, c’est un délice.
C’est comme si votre resto favori s’installait chez vous !
Les + qui m’ont bluffés : du sel mais pas n’importe lequel, la possibilité de dresser à nouveau les plats copieux dans des assiettes avec un effet waouh à la clef, le pain absolument divin et croustillant et le grand sourire du livreur (cycliste de surcroit) en tendant les sacs.
Je dis chaud devant ! MPP valide et vous pouvez commander les yeux fermés !

Mon menu : 
Salade de cabillaud fumé, rattes tièdes confites, champignons noirs
Poireaux fondants, éclats de noix, brunoise de jambon sec, cerfeuil et vinaigrette à l’huile de noix.
Cabillaud nacré , courge spaghetti et butternut sauté au lard, bouillon fumé
Onglet de boeuf, chou laqué au soja, salsifis rôtis, carottes, jus de boeuf au sésame
Quart de Pain multi graine de la boulangerie Julhès.
Ganache chocolat, crème vanille/café blanc, dentelle cacao
Crème citron, meringue italienne, cédrat et sablé au pavot

 

 

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