Nouveau délice : Maison Aleph

Une toute nouvelle adresse gourmande s’est installée non loin du BHV, il s’agit de la Maison Aleph. La fondatrice a eu la superbe idée de revisiter les pâtisseries du levant.

Je me suis délectée des « nids pâtissiers », petites bouchées de cheveux d’ange croustillants, garnis et surmontés d’une crème onctueuse parfumée (j’ai choisi vanille de Tahiti / caramel beurre salé et un autre au Gianduja / chocolat au lait). Egalement, je vous recommande les  yeux fermés les « 1001 feuilles », une réinterprétation des traditionnels baklawas. Côté boisson, les eaux sont divines, citron ou rose de Damas. Si vous aimez la rose, c’est cette eau qu’il faut choisir sans hésiter !
D’une gourmandise et d’une douceur absolue !

 

La Maison Aleph
20 rue de la Verrerie
75004 Paris
Ouverte du mercredi au dimanche.
09 83 03 42 02

instagram @maisonaleph

 

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La Tarte Tropézienne à Paris.

la tarte tropézienne

Une nouvelle adresse gourmande à la capitale : La Tarte Tropézienne (la véritable). Made in St. Trop’ in 1955, inventé par le pâtissier Micka. Pour l’anecdote, ce dessert a été servi pour l’équipe du tournage « Et Dieu créa la femme ». B.B. en véritable addict suggéra au chef de lui donner un nom ! Voilà comment la recette fut déposée et le nom trouvé.

On peut déguster sa tarte (ou sa baby Trop’ ou son éclair classique revisité) en terrasse tant que le soleil est là sinon cela se passe à l’étage. Il est joliment décoré et les codes de la maison sont omniprésents. Mention spéciale pour le format baby Trop’, idéale pour en coffret.

La tarte tropézienne

Ce petit goût du sud est désormais à portée de main. C’est aussi une alternative pour offrir un dessert hype ! (macarons et choux attendront le retour du plein hiver).

En cas de blues post vacances, cela peut-être bien utile également. On repartira avec une baby Trop’ histoire de se faire plaisir sans trop culpabiliser !

Tarte Tropézienne

la tarte tropézienneTarte Tropéziennela tarte tropézienne

La Tarte Tropézienne au pied du Métro Mabillon.
3 rue Montfaucon Paris 6ème

Côté prix : de 23 €  à 28 € pour la grande Tarte Tropézienne, 5.50 € pour le format individuel & 1.80 € pour l’adorable Baby Trop’ !

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